MARQUESAS DE OREO

200gr margarina

200gr manteca

2 yemas de huevo

500gr de azúcar en polvo

Esencia de vainilla

Un chorrito de leche

2 paquetes de galletas Maria

2 paquetes galletas Oreo Tipo Americana

Batir la margarina junto a la manteca y las yemas de huevo, luego agregue la vainilla  y por último el azúcar en polvo poco a poco hasta que quede una crema homogénea.

Para hacer la marquesa utilice esta crema y le agrega las galletas Oreo bien trituradas, luego va colocando las galletas Maria remojadas con anticipación en un poco de leche y en el molde donde desea preparar la marquesa  coloca capa de crema-capa de galletas así sucesivamente hasta terminar; por último agregar lluvia de las mismas galletas trituradas y meter a la nevera por un buen rato para después ser degustada. Queda muy rica…

ENRROLLADO DE MERMELADA

Batir 6 huevos a alta velocidad, agregar 200gr de azúcar poco a poco y seguir batiendo; agregar poco a poco 200gr harina de trigo con 1 cucharada de polvo hornear y agregar poco a poco a la mezcla; no deje batir por mucho tiempo sólo hasta que todo se una. Poner a hornear en una bandeja rectangular con manteca y colocar papel primero para que no se pegue en la bandeja pendiente que no se queme porque se parte al momento de enrrollar.

En el momento de salir del horno despegar del papel y enrollar para que tome la forma por último se abre para colocar la mermelada de su preferencia y volver a enrollar, luego colar nevazucar por encima y listo para picar.

TORTA DE FRUTAS

Este es un ponque muy sencillo con las frutillas que desees, en este caso agregué frutas confitadas... Se los recomiendo para sus meriendas, tambien puedes darlo de obsequio...es un buen detalle!!!

INGREDIENTES 

300 gr de margarina

350 gr azúcar

6 huevos

300 gr harina de trigo todo uso

200 gr de fécula de maiz o maicena

2 cucharadas de polvo de hornear

1 taza de leche

ralladura de un limón

Esencia de vainilla al gusto

PREPARACION

 Batir la margarina con el azúca hasta que quede bien cremoso, agrega los huevos uno a uno y mezclar bien con batidor electrico, unes la harina, la fécula de maíz y el polvo de hornear todo cernido y lo agregas a la mezcla poco a poco con paleta de madera y movimientos envolventes intercalando con la leche para que no se vuelvan grumos. Cuando todo esté bien mezclado servimos en el molde molde rectangularya enmantecado y enharinado y  por encima se le colocan frutas confitadas, así se meten al horno; al salir esperar que enfríe, se cortan del tamaño que deseen y listo para degustar...